便利店发展的基本特点

    以小见大。由100平方米左右的路边小店组成的便利系统有可能成为零售业的优先业态，但是，便利超市的基本规模肯定比超市、大卖场、专业店、百货店要大。另一方面，它在发达已经不再作为超市的一种补充业态，而是与现代社会消费大众密切相关的一种主导业态。

    大小结合。以大集团为发展背景和以小商户为经营实体相结合是发展便利超市的基本模式。国际有名的便利超市系统，无论是加盟主还是地区的主导加盟者，几乎都是以大集团为背景的。但是，光靠大集团的支持是不够的，还会存在一些问题，如店铺多而且小，不仅智慧之选庞大，而且管理难度很大，经营也容易缺乏活力。便利超市的发展正是大公司的统一运作与小商户的经营资源、经营活力相结合的结果，也就是连锁经营与特许加盟相结合，即大小结合才是便利店的基本组织模式。

    特许经营。便利超市发展的基本出路是特许经营，但发展特许经营必须把握有利时机。特许加盟是一把“双刃剑”，在经营体系还不成熟，没有独特的有价值的可传授的经营理念、收银模式和经营技术的情况下，大规模发展特许经营，不仅对加盟者来说是不公平的，而且还很容易反过来杀死自己。

    注重服务。服务是便利超市的收银之源。加盟主是一个提供服务的机构，利益的源泉在于服务，不能提供服务的系统自然就没有资格发展特许加盟。从表面上看，便利超市是一种零售业态，售卖的主要是商品。但实际上，便利超市销售的是一种服务，是提供便利和信息的服务。随着消费水平的提高和人们对时间价值的重视，消费者对服务的需求也会越来越强烈。同时便利超市经营规模的扩大也为提供多种服务项目提供了有利条件，服务项目便会从收费、洗印等代理服务发展到提供信息、趣味、时尚、金融、广告等增长服务。于是，服务的附加价值也就能显著提高，便利超市的收银模式便会在服务模式的发展过程中产生根本性的变化，便利服务与增长服务是未来便利店的收银之源。

    循序渐进。在便利超市的发展过程中，经营质量不好的公司，规模越大就越危险。所以，质量比速度更重要。

    门店当然很重要，问题是发展快了，门店也往往很粗糙，加上管理不精细，店铺的营运质量就难以提高，结果是原“征服者”有可能被新的征服者取代，变成被征服者。台湾7-11店铺开发初期速度较慢，以后逐步提速。优先个100家用了6年时间，第二个1 00家用了2年时间，从200家到1000家用了7年时问，从1000家到2000家仅用了不到4年时间，从2000家到2500家仪用了1年半的时间。但在提速开店期间，单店销售额却有小幅回落，出现了速度与质量之间的矛盾。这是一个值得经营者深思的问题，只有具备战略头脑和战略组织实施能力的经营者才能更地处理好速度与质量的关系。

    技术先进。只有技术先进才能经营先进。便利店想永续发展，除品牌、展店等先天条件外，主要取决于商品系统、信息系统与门市服务。而决定这些方面的经营技术又是多方面的，包括店铺评估、商品配置与空间定位、商品更新与退调、物流配送、信息采集与挖掘、分层培训、沟通与督导、单据处理与财务核算、商品盘点、营销活动策划等。

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