沪上便利店层出不穷市场拥挤中夺取立足点

　　“欢迎光临！里边请！”在一家7-11(7-eleven)便利店(也称为c-store)工作的15名员工中的一人喊道。这个穿着以这个连锁店标识中的红色、绿色和橙色条纹装饰的上衣的年轻人，被派往上海郊区一个商业园区中一间130平方米的门店接受客户服务细节的培训，在总部设在台湾的统一超商股份有限公司(president chain store corporation)的战略中，客户服务细节是在拥挤的便利店市场夺取更多立足点的一个重要因素。

　　便利店已经成了以日益富裕的年轻人为导向的消费者文化的一大特色，同时，从塞满软饮料和小吃、只开一个窗口的夫妻店，到利用精良的分析系统让其货架摆满各种食品的现代化食品供应商，街头的便利店保罗万象。咨询顾问机构通亚公司(access asia)根据来自连锁经营协会(china chain store and franchise association)的数据估算，38万家农村和城市便利店的年度总实现目标达到了4，250亿元(合620亿美元)。

　　上海一路先进，有大约5，000家门店为其2，000万居民提供服务。在这个城市中，一个街区拥有多达三家便利店并不少见，有时候，便利店比邻而居。当地的连锁店包括好德(all days)、可的、快客(quick)和良友(buddys)。联华超市加盟集团所有的快客便利店规模很大，拥有1，300家门店，在上海便利店的全部销售实现目标中占有25%的份额。“从商店的数量来看，快客充分利用自己与当地政府的联系和关系，已经成为本土企业中的老大。”总部设在伦敦的行业信息提供商星球零售(planet retail)的零售分析师邱玉君(音)谈到。

　　上海便利店的强大竞争者来自取道台湾的日本并不是巧合，过去几十年来，日本的便利店已经在台湾建立起了令人敬畏的业务，而台湾与大陆在文化和语言上则有着很多相似之处。因此，复制台湾的战略是很有道理的。“两个公司都看到了的巨大机会和宝藏。” 原田满义谈到。

　　但是，开掘这个宝藏说起来容易做起来难。与日本和台湾相对较小的同质化市场不同的是，大陆是个巨大的市场，各个城市消费者的口味和购物模式千差万别。“将在日本采用的商业模式带到大陆来的方式是行不通的。” 原田满义谈到，两年前来到上海之前，他在东京的全家总部担纲海外事业部领导职务。“你必须为大陆消费者的生活方式和口味开发一种商业模式。”