超市服务欠缺,自助服务要做到个性化

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2011-03-03 15:51:00 来源: 神州加盟网 有985人参与
  • 经营范围:超市
  • 门店数量:409家
  • 单店投资额:5~10
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  随着人们生活观念的转变,上超市购物,已是人们生活中不可缺少的内容。超市的货品齐全、价格低廉,自由自在的购物环境,让顾客享受到一站式购物的乐趣。然而,消费者们却日渐发现,一些超市的服务质量大不如前。近日,有关记者亲历了一些超市在“自助”招牌下的服务缺失。

  标价基本信息不全 

  价格欺诈事件发生后,记者注意到一些大型连锁加盟超市都在集中规范价签。但也有的超市因噎废食,索性将价签上的商品要素信息大量省略。家住杨浦区的王先生近在易买得超市里购买了一袋散装鸡蛋。称完重量以后,他发现贴在袋子上的标签上只有一个条形码和总价。这让他感到十分困惑:“这些基本的信息都不标明,让消费者怎么核对,怎么监督呢?” 

  营业员原是促销员 

  缺少礼貌用语、回答生硬冷漠……市民普遍反映,超市里许多“营业员”接待顾客时不够耐心,缺少服务意识。殊不知,这些货架旁身穿制服的“营业员”,不少是有关厂家派驻的促销员。业内人士告诉记者,为了节约经营成本,超市均要求厂商派驻店促销员,并在经营过程中,将促销员视为营业员使用。促销员除了促销本厂商品外,还要额外承担如补货、架货、盘点等很多本应超市员工做的事。 

  在新村路家乐福销售衣架的货品区,记者看到一款5只装的衣架少了价格标签。环顾四周,并未看到有服务人员,只好咨询一侧的电器柜台的“营业员”,对方面无表情地回答:“我只管电器。”再问另一侧餐具区的“营业员”,对方打量一下回答道:“可能是1优惠吧,这一块的都是1优惠。”事实上,记者终结账时,这款衣架的售价为13.8元。 

  自助购物不等于没有服务,而是要将服务做得更加人性化。看不懂价签、得不到合理的建议、停车时间要精打细算,这些服务瑕疵,怎能让消费者在超市购物舒心、消费合格?自助模式也不是盲目压成本的利器。超市加盟企业在追求经济效益的同时不能放弃价值追求和社会责任。面对激烈的市场竞争,超市应多在经营上想办法,而不是依靠放弃服务来平衡成本。 

  超级市场的购物模式之所以在我国迅速铺开,并改变了消费者的购物习惯和生活方式,正是因为它提供了更加人性化的服务,引进了更加规范的国际管理标准。目前超市的种种服务缺失,让消费者感觉不到自己是被关注和被尊重的;价格欺诈等事件更让消费者对有关企业寒心。如何挽回信誉,在经济效益和社会效益之间找到平衡点,或许是这些超市企业应该下力气做好的事。

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佳居乐
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