吃出健康怎样做个超市达人？

　　春节前后，各大超市成了人们购买各种食物的“天堂”。想知道你买回的食物够健康吗？相信有很多人都想知道这个答案，在此全球加盟网的小编告诉你怎样做个“超市达人”。

　　1.货架上，食用油的品种可能多达上百种。虽说橄榄油、亚麻籽油等这些富含欧米伽3不饱和脂肪酸的油有益心脑血管健康。但是，不饱和脂肪酸通常不耐热、易氧化，不适合高温煎炒油炸，否则可能产生更多有害物质。家庭中，如果炒菜较多，那么常见的花生油就是不错的选择。

　　2.说到补钙，可能很多人先想到的就是牛奶。实际上，不少蔬菜的钙含量都超过牛奶，像小白菜、油菜、芹菜等都是含钙量较高的，每100克钙含量可达到150毫克左右，约为成人每天所需量的1/5。瓜果类的蔬菜，如冬瓜、番茄含钙量普遍较低。西兰花虽然是备受推崇的蔬菜，但其补钙结果平平。

　　3.椒类蔬菜通常富含维生素c。50克红辣椒富含72毫克维生素c，相当于1个小脐橙所含的维生素c。而50克生西兰花的维生素c含量为35毫克，1个番茄维生素c的含量为20毫克。其他富含维生素c的蔬果还有土豆和苹果。

　　4.不论猪肉、牛肉还是羊肉，里脊或者后腿肉都是较瘦的肉。当然，要均衡饮食，不妨多吃鸡肉和鱼肉，它们的脂肪含量更低。记住越是吃起来肉香四溢的，往往就是越肥的，在炭火上嗞嗞作响的牛排就是个例子；而排骨是瘦肉中肥的。

　　此外，消费者在购物的时候要看请商品的生产日期等相关的信息，以免买到过期的食品。在超市加盟店中买蔬菜瓜果类食品时很好选择新鲜的购买，以确保营养的丰富。