社区服务打造小鲜驿站商圈，战火重温超市独占一隅

　　随着社会进步和人均实现目标的提高,消费者对食品安全的要求也越来越高。为了适应现代消费需求,广州市供销社系统专门成立了公司,以“小鲜驿站”社区超市为服务载体,销售农民专业合作社农产品,同时提高/增加社区居民农产品的安全。农超对接的模式将实现企业、农民、消费者三赢局面。

　　是否还记得曾在广州市场上一度占据主导地位的岛内价、港湾、民润等民营连锁超市？他们以生鲜肉菜为卖点,分布于广州大大小小的社区之中。而随着大卖场和便利店业态的蒸蒸日上,这些品牌在近些年都相继退出了人们的视线。不过,今年以来,社区超市在广州似乎又有战火重燃之势,吉之岛、百佳都相继开出了或即将开出社区超市加盟店。日前,在广州市供销合作社会议上,该系统也宣布将大力发展社区超市,并计划在三年内开出100家。

　　“社区超市是有市场空间的,特别是在楼盘配套越趋成熟,现代消费要求不断提高下。”广州楚睿商业董事长黄文杰表示,其实在广州供销社宣布这一消息之前,百佳超市和吉之岛都分别宣布进驻了汇景新城和凤凰城两个大型社区。不过,社区超市开店容易经营难,光靠生鲜根本无法生存。因为这部分损耗很大,收银也较低。究其原因,未真正实现规模化,经营成本居高不下,使产品在数量、价格等方面对消费者失去吸引力。因此,相较之下,像百佳、吉之岛的优势会更明显。

　　有业内就提出,社区超市做好生鲜品类是基础的要求,要想生存发展不防加盟便利店,在既定的商圈内尽可能地提升顾客的忠诚度。只有一些个性化服务才能增加居民的消费粘性和附加值,让社区超市在竞争中占有一席之地。