超市保灵魂净菜提档,先进竞争不惜巨资冷链升级

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2010-09-13 15:42:00 来源: 神州加盟网 有1065人参与
  • 经营范围:灯饰
  • 门店数量:150家
  • 单店投资额:20~50
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  全球加盟网讯:武汉中百仓储墨水湖店净菜冷柜,昨日白菜的报价是0.99元一斤。小小白菜背后,是投入4.6亿元巨资的低温物流中心。

  中百仓储董事长张锦松介绍,中百集团已在江夏区智慧之选4.6亿元,启动低温物流配送中心,这将是华中很大的低温物流配送中心。该中心建成后,将为中百系统近700家门店提供肉禽、净菜、半成品和其他农副产品。张锦松说,以冷链系统为依托,开设“家宴厨房”,新建净菜专区,标志着中百仓储门店提档升级进入快车道。

  生鲜是超市的灵魂。中百仓储生鲜食品占超市销售额的35%,超市提档升级主要在于生鲜。目前消费者关心的是食品安全,全程冷链将为顾客提供更安全合格的产品,提升企业核心竞争力。他初步算账,进行冷链升级,市内各店还要投入5000万元左右,增加冷藏货柜等配套设施。

  江城超市“冷战”由来已久。2006年智慧之选800万元创建武汉超市生鲜冷链中心后,中商平价冷链数度扩容。去年,武商量贩在江夏庙山智慧之选1.85亿元,开建总面积3万平米的冷链及物流配送中心,当年10月,武商量贩推出武汉无毛菜销售的净菜超市。业内人士称,净菜和肉品大规模加盟冷链模式,意味着生鲜冷链竞争进入新阶段。

  健康、安全是目前超市加盟机构竞争的两张人气,各家超市不惜成本做冷链,将使超市经营更上档次,业绩有更大提升。中百仓储墨水湖店负责人透露,该店引入净菜后,蔬菜销售额比去年同期增加20%,还带动肉品和熟食增长20%。

 

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